Compota de Abacaxi

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Ingredientes

  • 1 abacaxi de 1 kg
  • 1 1/2 chávena(270 g) de açúcar
  • 1/4 de chávena de sumo de limão
  • 1 colher(sopa)de hortelã picada

Saiba como preparar esta  maravilhosa receita de compota de abacaxi!

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Modo de preparação

  1. Descasque o abacaxi e bata a polpa no liquidificador (deve render 3 chávenas de sumo).
  2. Numa panela, leve ao fogo médio o sumo até ferver, adicione o açúcar e o sumo de limão e cozinhe, mexendo sempre, até o açúcar dissolver.
  3. Aumente o fogo e cozinhe, mexendo às vezes, por 20 minutos ou até atingir o ponto de compota.
  4. Junte a hortelã.
  5. Deixe amornar,transfira para potes de vidros esterilizados e tape bem.

Bom proveito!

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