Pão de mel Judaico

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 250 g de açúcar
  • 1 chávena de mel
  • 1/2 chávena de café forte
  • 1/2 chávena de óleo de milho
  • 1 col e meia (chá) de bicarbonato
  • 350 g de farinha de trigo peneirada
  • 1 chávena de amêndoas picadas
  • óleo para untar
8 Doses/Pessoas | 50 minutos

Receita de Pão de mel Judaico, um sabor diferente e único.

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Modo de preparação

  1. Dissolva o bicarbonato no café.
  2. Reserve.
  3. Separe as gemas das claras.
  4. Bata as claras em neve.
  5. Incorpore o açúcar e as gemas.
  6. Continue a bater até a mistura triplicar de volume.
  7. Acrescente o mel, o café com bicarbonato, o óleo, a farinha de trigo e, por último, as amêndoas.
  8. Misture tudo delicadamente.
  9. Unte a forma com óleo e farinha e despeje a massa do bolo nela.
  10. Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.
  11. Diminua a temperatura para 150 °C deixa por mais cerca de 20 minutos, aproximadamente.
  12. Bom proveito!
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