Receitas com maçã para reduzir o colesterol

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Poucos sabem mas a maçã é um fruto maravilhoso para s sua saúde.

Ela concentra grande quantidade de quercetina, uma substância que favorece o equilíbrio de colesterol.

Para completar fornece outros compostos que agem em prol do coração, caso da pectina que, adivinhe, também atua na redução da tal gordura perigosa, e do potássio, um mineral famoso por seu papel no controle da pressão arterial.

Confira a seguir 3 delícias que levam como ingrediente – a Maçã!

Mousse de maçã com iogurte e mel

Ingredientes:

  • Suco de 1 limão
  • 3 maçãs firmes e grandes, descascadas e cortadas em cubos
  • 1 copo de suco de maçã
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 xícara de chá de creme de leite light
  • 1 copo de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 claras
  • 1 pitada de sal

Modo de preparação

  1. Jogue o suco de limão sobre os pedaços de maçã para que não escureçam e reserve.
  2. Amoleça a gelatina em pó em um copo com dois dedos de água.
  3. Aqueça o suco de maçã em uma panela até que comece a ferver.
  4. Retire-o do fogo e dissolva a gelatina já amolecida, mexendo bem.
  5. No liquidificador, bata essa mistura com o creme de leite, o iogurte e o mel e, em seguida, derrame tudo em uma tigela com os pedaços de maçã.
  6. Bata as claras em ponto de neve firme com a pitada de sal.
  7. Misture-as delicadamente, com a ajuda de uma colher, ao restante.
  8. Se desejar, distribua a receita em taças individuais, tomando o cuidado de não deixar pedaços de maçã demais em uma porção e quase nada em outra.
  9. Leve à geladeira por duas horas.

Frutas com creme de maçã

Ingredientes

  • 4 maçãs vermelhas, sem casca e sem sementes, picadas
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 xícara de chá de creme de leite light
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 xícaras de chá de frutas de sua preferência picadas (banana, kiwi, pera, uva e morango, por exemplo)

Modo de preparo

  1. Cozinhe os pedaços de maçã na água até que fiquem macios. Espere amornar.
  2. No liquidificador, bata a maçã, o creme de leite e o açúcar.
  3. Divida as frutas, bem misturadas, em taças individuais e cubra-as com o creme de maçã.
  4. Leve à geladeira por meia hora antes de servir.

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Maçãs assadas de gala

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de suco de laranja natural
  •  2 paus de canela
  •  ½ xícara de chá de açúcar
  •  4 maçãs verdes grandes bem lavadas
  •  3 colheres de sopa de geleia de damasco
  •  2 colheres de sopa de uva passa
  •  2 colheres de sopa de nozes ou de castanha-do-pará moídas
  •  Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

  1. Numa panela, ferva o suco de laranja com a canela e o açúcar até formar uma calda. Reserve.
  2. Com a ajuda de uma faca afiada, corte uma tampa de cada maçã, retirando cuidadosamente as sementes e parte do miolo, mas sem perfurar o fundo da fruta.
  3. Forre cada cavidade com um pouco da geleia de damasco.
  4. Misture a uva passa e as nozes ou a castanha e acabe de rechear as maçãs.
  5. Jogue a calda de laranja por cima e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos.
  6. Retire, polvilhe a superfície com um pouco de canela e sirva imediatamente.
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