Bolo de bolacha com ananás e coco

Uma receita de Bolo de bolacha com ananás e coco, diferente e tropical para terminar um jantar à mil maravilhas.

Este receita de bolo de bolacha com ananás e coco é mais fresca que a tradicional e acompanha muito bem uma refeição mais pesada, porque acaba por ser fresca e leve.

Modo de preparação Bolo de bolacha com ananás e coco

Modo de preparação

1. Comece por picar o ananás.
2. Escorra bem o sumo e reserve.
3. Batas as natas em castelo.
4. Derreta 4 folhas de gelatina previamente demolhadas em água.
5. Leve a derreter ao lume em banho maria.
6. Junte o leite condensado e 4 folhas de gelatina derretidas.
7. Junte o ananás picado e envolva bem.
8. Montagem da sobremesa
9. Numa travessa vamos colocar as camadas alternadas
10. Primeira camada de creme seguida de bolacha embebida na calda do ananás e assim sucessivamente.
11. A última camada é de creme.
12. Cubra com coco ralado e leve ao frio até estar bem fresco.

Bom proveito!

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