Pão de chocolate e ameixa

Receita de Pão de chocolate e ameixa, uma receita para dias especiais.

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Modo de preparação

1. Junte o fermento com um pouco de água e reserve.
2. Numa bacia grande, coloque as farinhas, a manteiga, o açúcar e o sal.
3. Adicione os ovos e o fermento e misture a água aos poucos.
4. Amasse até formar uma massa homogénea.
5. Quando a massa estiver lisa, adicione o chocolate e a ameixa.
6. Faça uma bola e coloque em uma bacia.
7. Cubra com um pano e deixe crescer por aproximadamente 1 hora.
8. Retire a bola da bacia e divida a massa em bolinhas do tamanho desejado.
9. Coloque as bolinhas numa forma untada e espere que cresçam até dobrar de tamanho.
10. Aqueça o forno a 180º C e asse até que os pães estejam com coloração dourada.
11. Bom proveito!

NOTAS

A ameixa deve ser seca, picada e sem caroço.

Use chocolate picado meio amargo.