Receitas com maçã para reduzir o colesterol

Poucos sabem mas a maçã é um fruto maravilhoso para s sua saúde.

Ela concentra grande quantidade de quercetina, uma substância que favorece o equilíbrio de colesterol.

Para completar fornece outros compostos que agem em prol do coração, caso da pectina que, adivinhe, também atua na redução da tal gordura perigosa, e do potássio, um mineral famoso por seu papel no controle da pressão arterial.

Confira a seguir 3 delícias que levam como ingrediente – a Maçã!

Mousse de maçã com iogurte e mel

Ingredientes:

• Suco de 1 limão
• 3 maçãs firmes e grandes, descascadas e cortadas em cubos
• 1 copo de suco de maçã
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara de chá de creme de leite light
• 1 copo de iogurte natural desnatado
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 claras
• 1 pitada de sal

Modo de preparação

1. Jogue o suco de limão sobre os pedaços de maçã para que não escureçam e reserve.
2. Amoleça a gelatina em pó em um copo com dois dedos de água.
3. Aqueça o suco de maçã em uma panela até que comece a ferver.
4. Retire-o do fogo e dissolva a gelatina já amolecida, mexendo bem.
5. No liquidificador, bata essa mistura com o creme de leite, o iogurte e o mel e, em seguida, derrame tudo em uma tigela com os pedaços de maçã.
6. Bata as claras em ponto de neve firme com a pitada de sal.
7. Misture-as delicadamente, com a ajuda de uma colher, ao restante.
8. Se desejar, distribua a receita em taças individuais, tomando o cuidado de não deixar pedaços de maçã demais em uma porção e quase nada em outra.
9. Leve à geladeira por duas horas.

Frutas com creme de maçã

Ingredientes

• 4 maçãs vermelhas, sem casca e sem sementes, picadas
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de creme de leite light
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 xícaras de chá de frutas de sua preferência picadas (banana, kiwi, pera, uva e morango, por exemplo)

Modo de preparo

1. Cozinhe os pedaços de maçã na água até que fiquem macios. Espere amornar.
2. No liquidificador, bata a maçã, o creme de leite e o açúcar.
3. Divida as frutas, bem misturadas, em taças individuais e cubra-as com o creme de maçã.
4. Leve à geladeira por meia hora antes de servir.

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Maçãs assadas de gala

Ingredientes

• 1 xícara de chá de suco de laranja natural
•  2 paus de canela
•  ½ xícara de chá de açúcar
•  4 maçãs verdes grandes bem lavadas
•  3 colheres de sopa de geleia de damasco
•  2 colheres de sopa de uva passa
•  2 colheres de sopa de nozes ou de castanha-do-pará moídas
•  Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

1. Numa panela, ferva o suco de laranja com a canela e o açúcar até formar uma calda. Reserve.
2. Com a ajuda de uma faca afiada, corte uma tampa de cada maçã, retirando cuidadosamente as sementes e parte do miolo, mas sem perfurar o fundo da fruta.
3. Forre cada cavidade com um pouco da geleia de damasco.
4. Misture a uva passa e as nozes ou a castanha e acabe de rechear as maçãs.
5. Jogue a calda de laranja por cima e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos.
6. Retire, polvilhe a superfície com um pouco de canela e sirva imediatamente.