Ingredientes
- Massa
- 900 g de caju
- 700 g de tâmara sem caroço
- 1ª camada de recheio
- 4 maçãs raladas
- 10 g de canela
- Casca de 3 limões ralados
- 2ª camada de recheio
- 250 g mirtilo
- 250 g de amora
- 250 g de framboesa
- 250 g de morango
- 3 colheres (sopa) de mel
- 100 g de algas marinhas
- Calda de framboesa
- 20 g de framboesa
- 1 colher (chá) de sumo de limão
- 3 colheres (sopa) de mel
12 Doses/Pessoas | 50 minutos
A mesa de ceia de Natal e Ano Novo precisa ser bonita – e isso não se discute!
Esta Tarte de frutos vermelhos além de linda, o sabor é excepcional – ou seja, é perfeita para um encontro ao redor da mesa.
Tome nota da receita e a inclua no cardápio natalino.
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Modo de preparação
- Bata no liquidificador o caju, com as tâmaras até formar uma massa.
- Numa tarteira, modele a massa, inclusive na lateral, deixando de 2 a 3 dedos de altura.
- De seguida, adicione o recheio da primeira camada com as maçãs, a canela e casca de limão misturados.
- Para a preparação da segunda camada, reserve um pouco das frutas para finalizar, e bata as restante no liquidificador com o mel e algas marinhas.
- Depois, despeje sobre a tarteira.
- Finalize colocando as frutas em círculos.
- Em volta decore com calda de framboesa e algumas folhas de hortelã, morangos e cajus.
- Bom proveito!
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