Bolo de banana com pepitas de chocolate

bolo de banana com pepitas de chocolate

Ingredientes

  • 150 ml de óleo vegetal
  • 3 bananas médias maduras
  • 1 col. de chá de pasta de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 150g de açúcar
  • 175g de farinha de trigo
  • ½ col. de chá de bicarbonato de sódio
  • 100g de pepitas de chocolate
4 Doses/Pessoas | 60 minutos

O facto de se ter criado um bolo de banana com pepitas de chocolate que é maravilhosamente leve e macio é extraordinário!

Mais adequado para o chá da tarde ou para o café do que como uma sobremesa decadente, é um verdadeiro presente.

Com seu topo crocante e miolo de noz e chocolate, satisfaz meu desejo diário por um doce com chocolate mas sem me deixar com uma dor de estômago 🙂

Modo de preparação

  1. Pré aqueça o forno a 170º C.
  2. Unte uma forma com spray.
  3. Amasse as bananas com um garfo numa tijela e junte a pasta de baunilha, o sal e o óleo.
  4. Acrescente os ovos, seguidos pelo açúcar.
  5. Incorpore então a farinha peneirada e o bicarbonato de sódio.
  6. Por último acrescente as gotas de chocolate reservando algumas para colocar por cima da massa antes de levar pro forno.
  7. Leve ao forno para assar por aproximadamente 45 minutos.
  8. A massa é bem húmida e costuma demorar um pouco mais do que um bolinho normal para assar.
  9. Faça o teste do palito para saber quando já está no ponto!

bolo de banana com pepitas de chocolate1

Bom proveito!

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