Panquecas de mirtilos

Uma receita prática e fácil de preparar estas panquecas de mirtilos! São absolutamente deliciosas e ficam muito fofas, dá vontade de comer sem parar. Experimente!

Como fazer a receita de Panquecas de mirtilos

Modo de preparação

1. Coloque a farinha numa taça larga, junte o fermento em pó e misture.
2. Adicione o açúcar, a manteiga, o ovo e o iogurte e mexa com umas varas de arames.
3. Junte o leite e misture tudo muito bem.
4. Adicione a raspa do limão e envolva na massa.
5. Junte os mirtilos.
6. Deixe a massa das panquecas repousar uns 30 minutos.
7. Numa frigideira anti-aderente coloque um pouco de uma gordura (usei azeite) à vossa escolha e espalhe bem.
8. Com a ajuda de uma concha de sopa coloque pequenas porções de massa na frigideira, e deixe cozinhar até a panqueca começar a ganhar bolhas e a secar no rebordo, e está pronta a ser virada (cuidado com a temperatura para não as escurecer demasiado).
9. Repetir o procedimento com toda a massa.

Bom proveito!

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