Pudim de Mel

Pudim de mel

Ingredientes

  • 12 Ovos
  • 500 gr Açúcar
  • 2 Colheres de sopa Mel
  • 1 Colher de sopa Azeite
  • Raspa de 1 Limão
  • 1 Colher de chá Canela
  • Manteiga para untar
12 Doses/Pessoas | 75 minutos

Este Pudim de Mel é uma sobremesa muito doce, não para os mais sensíveis e eu sugiro que você sirva isso com uma xícara de café forte sem açúcar.

Muitos dos nossos alimentos não são apenas vitais para a nossa sustentação, mas também têm propriedades curativas.

Este é o caso do maravilhoso mel.  Esta semana, investi num maravilhoso pote de mel alentejano, espesso, perfumado e forte e decidi fazer um tradicional pudim dessa.

Este Pudim de Mel é uma sobremesa muito doce, não para os mais sensíveis e eu sugiro que você sirva isso com uma xícara de café forte sem açúcar.

Como fazer a receita de Pudim de Mel

Modo de preparação

  1. Num recipiente junte os ovos e o açúcar.
  2. Bata muito bem.
  3. Quando já estiver com uma massa esbranquiçada junte os restantes ingredientes.
  4. Unte o  manteiga uma forma de pudim com tampa e coloque a massa.
  5. Coloque num tacho água a ferver e coloque a forma com o pudim dentro da panela. Este pudim coze em banho-maria.
  6. Cerca de 1 hora mais tarde, retire a forma e desenforme para o prato de servir.
  7. Bom proveito!

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