Bolo de coco (sem gluten e sem lactose)

Bolo de coco

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 200ml de leite de coco
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 chávena de farinha de aveia
  • 1 chávena de farinha de coco
  • 1/4 chávena de fécula de batata
  • 3/4 chávena de açúcar de coco
  • 1/2 chávena de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
8 Doses/Pessoas | 45 minutos

Um bolo maravilhoso este de coco, ideal para comer no café da tarde acompanhado de um café quentinho!

E melhor ainda que é sem gluten e sem lactose, ou seja é para todos aproveitarem 🙂

Como fazer a receita de Bolo de coco

Modo de preparação

  1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
  2. Num recipiente coloque todos os ingredientes secos e misture.
  3. No liquidificador adicione os ovos, o leite e o óleo de coco e bata até obter um creme liso.
  4. Verta o creme sobre os ingredientes secos e misture bem.
  5. Unte uma forma e leve ao forno por 25 minutos.
  6. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer.
  7. Sirva  desfrute!

Bom proveito!

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