Bolo sensação de chocolate com recheio de morango

Esta receita de Bolo de chocolate com recheio de morango fica muito cremoso e repleto de sabor. O bolo de chocolate fica muito fofinho e o recheio com creme de chantilly e morangos transformam-no numa sobremesa divinal!

Como fazer a receita de Bolo de chocolate com recheio de morango

Modo de preparação Bolo de chocolate

1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Num tacho leve ao lume médio o leite e o cacau peneirado.
3. Mexa sempre até que o creme engrosse.
4. Coloque o creme num recipiente e acrescente o açúcar. Mexa bem com o fouet.
5. Junte os ovos um de cada vez e bata até obter uma creme homogéneo.
6. Adicione o óleo e a baunilha.
7. Peneire a farinha sobre a massa e incorpore delicadamente.
8. Por último junte o fermento, misture bem e coloque a massa numa forma alta de pudim untada e polvilhada com cacau em pó.
9. Leve o bolo ao forno pré-aquecido  por uma hora ou até que um palito saia limpo.

Modo de preparação recheio

1. Junte todos os ingredientes (excepto os morangos) numa panela e leve ao lume mexendo sempre.
2. Quando vir a primeira bolha deixe mais um minuto sempre a mexer e retire.
3. Coloque num recipiente e cubra com película aderente e leve ao congelador.

Modo de preparação cobertura

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Adicione a manteiga picada, misture bem e sirva sobre o bolo.

Montagem

1. Corte o topo do bolo e reserve-o.
2. Faça duas marcações com a faca ao redor de toda a superfície do bolo, formando duas bordas, uma interna e outra externa.
3. Com uma colher retire a massa entre as marcações para colocar o recheio.
4. Bata o creme que você fez anteriormente para deixá-lo mais aerado.
5. Faça uma camada de creme dentro da cavidade do bolo.
6. Em seguida, cubra com os morangos fatiados.
7. Cubra os morangos com mais creme e alise até que o bolo fique com uma superfície uniforme.
8. Recoloque o topo do bolo e finalize com a cobertura.

Bom proveito!

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