Torta de amêndoa

torta de amendoa

Ingredientes

  • 9 ovos
  • 300g de açúcar
  • 200g de amêndoa moída
  • Raspa de 1 limão
  • 1 colher sopa de farinha sem fermento
  • marmelada para barrar
  • Amêndoas para decorar
  • Açúcar para polvilhar
12 Doses/Pessoas | 45 minutos

Eu amo fazer esta linda torta de amêndoa, principalmente na altura do natal.

Esta massa de torta de amêndoa é uma massa simples de pão-de-ló leve e macia, a combinação de marmelada com amêndoas e depois coberta com flocos de amêndoa torrado dá-lhe um toque crocante e é simplesmente delicioso.

É definitivamente um favorito da família e leva apenas alguns minutos para fazer.

Como preparar a Receita de Torta de amêndoa

Modo de preparação

  1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
  2. Num recipiente coloque os ovos partidos. Junte o açúcar.
  3. Bata até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  4. Misture agora as raspas de limão, a farinha de trigo e a amêndoa moída.
  5. Envolva tudo muito bem.
  6. Unte um tabuleiro largo de ir ao forno com manteiga. coloque papel vegetal por cima e unte o papel vegetal também com manteiga.
  7. Coloque a massa no tabuleiro e leve ao forno pré aquecido por cerca de 20 minutos.
  8. Verifique com um palito que já está cozida.
  9. Retire a torta do forno e coloque-a em cima de um pano polvilhado com açúcar.
  10. Barre a torta com marmelada.
  11. Agora já recheada, devagar e com cuidado enrole a torta. Faça este processo devagarinho para que a torta não parta.
  12. Deixe a torta descansar alguns minutos antes de lhe retirar o pano.
  13. Coloque a torta na travessa que vai servir.
  14. Cubra com amêndoas laminadas e polvilhe com açúcar em pó.
  15. Depois de fria esta pronta para se deliciarem.

Bom apetite!

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