Ingredientes
- cabrito
- batatas
- muita cebola às rodelas
- alho
- louro
- salsa
- 1 pimento
- 1 calice aguardente
- 1 fio azeite
- oregãos
- sal
- vinho branco
- colorau
- 2 tomates maduros
6/8 Doses/Pessoas | 90 minutos
Uma receita típica desta altura de Páscoa e tão tradicional este saborosa Cabrito assado no forno. Este cabrito fica de lamber os dedos, acreditem é bom demais!…
Como fazer a receita de Cabrito assado no forno
Modo de preparação
- Comece por cortar o cabrito em pedaços e coloque-o num recipiente para temperar.
- Tempere com muita cebola, cortada às rodelas, alho picado, louro e salsa picada.
- Junte também pimento, um cálice de aguardente, um fio de azeite, os tomates mados e tempere com sal a gosto.
- Polvilhe tudo com oregãos, bastante colorau e regue com vinho branco.
- O cabrito tem de ficar a temperar de um dia para o outro.
- No dia do cozinhar o cabrito coloque-o numa assadeira de preferência de barro e coloque as batatas em volta e os restantes ingredientes e regue com o molho.
- Se colocar a assadeira num forno a lenha tenha em atenção de colocar mais molha na assadeira.
- Este cabrito foi assado em forno a lenha e demorou cerca de uma hora e meia.
- em sei como lhes diga que estava delicioso.
Bom proveito!
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