Ingredientes
- 2 colher sopa azeite
- 2 dentes alho
- 1 colher sopa salsa
- 1 cebola
- 150 g amêijoas
- 200 g tomate cherry
- 1 colher chá sal
- 300 g linguine preto
- piripíri qb
4 Doses/Pessoas | 40 minutos
Linguine preto com amêijoas é a receita que você precisa em sua vida. Já estava à espera há algum tempo para partilhar esta receita de linguine com ameijoas com você!
Só faltavam umas boas ameijoas frescas e quando as consegui pensei logo nesta receita. Um pouco de alho, uns tomates cherry, umas ervas e limão é o que basta para preparar uma refeição divinal.
Existem muitas versões de prato mas muitas vezes apresentam um molho de tomate pesado,! Esta versão italiana concentra-se na própria massa. O molho de amêijoas é leve e simples.
O priripiri adiciona um pouco de calor, mas você pode reduzir a quantidade se preferir menos especiarias.
Modo de preparação Linguine preto com amêijoas
Modo de preparação
- Numa frigideira anti aderente coloque o azeite e deixe aquecer.
- Quando estiver quente adicione o alho e a salsa picada.
- Adicione a cebola picado as amêijoas e o piripiri a gosto.
- Tempere sal e deixe cozinhar em lume forte, abanando o tacho de vem em quando até que estejam todas abertas.
- Junte o tomate cherry cortado ao meio.
- Deixe cozinhar por mais 2 minutos.
- Num tacho adicione água e tempere com sal.
- Quando a água estiver a ferver junte a massa.
- Retire quando estiver al dente e escorra a água.
- Adicione a massa às amêijoas e envolva tudo em lume forte.
- Adicione limão cortado em meias luas.
- Pronto agora é só desfrutar da refeição.
Bom proveito!
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