Salada de curgete e frango low carb

Neste altura de verão e com o calor a fazer-se sentir, nada melhor que optar por uma salada bem saciante e super saborosa. Experimente, fica ótima mesmo para levar para a praia.

Como fazer a receita de Salada de curgete e frango low carb

Modo de preparação

1. Lave bem a curgete e os tomates.
2. Com a ajuda de um descascador lamine a curgete em tiras bem finas.
3. Faça o contorno ao descascar a curgete de forma a deixar de lado o seu interior. Mas não deite forra, utilize-o nas sopas ou em caldo de legumes, reaproveite!
4. Pique o tomate e corte as folhas de hortelã e a rúcula com as mãos.
5. Num prato bonito coloque: Curgete, tomate, rúcula e hortelã. Misture!
6. Regue tudo com o sumo de um limão.
7. Numa frigideira aqueça azeite e junte de seguida os pedaços de frango e tempere tudo com sal e paprica picante.
8. Deixe dourar mexendo sempre.
9. Tempere a salada com sal, pimenta e azeite e coloque os pedaços de frango.
10. Rale o queijo e delicie-se.

Bom proveito!

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