Salada de curgete e frango low carb

salada curgete e frango low carb

Ingredientes

  • 1 curgete
  • 1 tomate grande
  • Folhinhas de hortelã frescas a gosto
  • 1/2 maço de rúcula
  • 400 g de peito de frango
  • sumo de 1 limão
  • sal
  • paprica picante
  • azeite
  • pimenta do reino
  • Queijo ralado a gosto
4 Doses/Pessoas | 15 minutos

Neste altura de verão e com o calor a fazer-se sentir, nada melhor que optar por uma salada bem saciante e super saborosa. Experimente, fica ótima mesmo para levar para a praia.

Como fazer a receita de Salada de curgete e frango low carb

Modo de preparação

  1. Lave bem a curgete e os tomates.
  2. Com a ajuda de um descascador lamine a curgete em tiras bem finas.
  3. Faça o contorno ao descascar a curgete de forma a deixar de lado o seu interior. Mas não deite forra, utilize-o nas sopas ou em caldo de legumes, reaproveite!
  4. Pique o tomate e corte as folhas de hortelã e a rúcula com as mãos.
  5. Num prato bonito coloque: Curgete, tomate, rúcula e hortelã. Misture!
  6. Regue tudo com o sumo de um limão.
  7. Numa frigideira aqueça azeite e junte de seguida os pedaços de frango e tempere tudo com sal e paprica picante.
  8. Deixe dourar mexendo sempre.
  9. Tempere a salada com sal, pimenta e azeite e coloque os pedaços de frango.
  10. Rale o queijo e delicie-se.

Bom proveito!

Pode interessar-lhe também:

RECOMENDAMOS

DEIXE O SEU COMENTÁRIO

  Subscrever  
Notificação de